简易版酱香饼

简易版酱香饼
主料
  • 高粉 120克
辅料
  • 开水 60克
  • 蒜粒 6个
  • 海鲜酱 1匙
  • 黄豆酱 2匙
  • 香葱 1棵
  • 香菜 3棵
  • 熟芝麻 10克
  • 2克
  • 水淀粉 1汤匙
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
简易版酱香饼的做法步骤
  • 1高粉中直接加入开水,搅拌均匀;

  • 2入面包机揉成光滑柔软的面团;

  • 3醒面的同时,制酱。蒜粒切碎;

  • 4热油下蒜粒炒香;

  • 5加入黄豆酱、海鲜酱、一汤勺水淀粉,小火加热,不断搅拌至浓稠;

  • 6熟芝麻擀碎,加少许盐拌匀;

  • 7面团擀成薄片,撒上芝麻盐;

  • 8卷起来;

  • 9用擀面杖压扁;

  • 10再次擀成薄饼;

  • 11平底锅少量油加热,放上饼,小火加热;

  • 12一面烙好,翻面烙另一面;

  • 13关火,铺酱,涂抹均匀;

  • 14撒熟芝麻,葱花,香菜碎;

  • 15出锅切小块;

  • 16装盘上桌。😝👧👏

使用的厨具

平底锅、面包机

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