1先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。

2排骨洗好，放开水里泡一泡。

3捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）

4把切成块的大葱和姜放进锅里，放适量八角，酱油以个人口味加，我的原则是多放酱油少放盐，加5克左右的白酒，料酒亦可（白酒味道更好些）