1花甲买回来洗过后，烧开水煮到开口捞出再用清水洗一下（我怕有沙）

2豆豉和蒜头一起剁碎，豆豉蓉那样

3香菜、香葱洗干净切好，头部比较粗的放一边，葁切丝，备用。

4生粉和酱油调制的芡汁准备好，喜欢稠一点的就放多点生粉，喜欢薄一点的就少放点生粉。

5热锅放油，放葁，豆豉蓉、香菜、香葱头部一起锅里爆香一分钟左右，倒入花甲不断翻炒，接着倒入芡汁继续翻炒。

6最后倒入剩下的香菜和香葱叶子

7成品

8我家小帅锅吃得津津有味！