1排骨在水里7泡出血水

2排骨焯水

3准备好的香料

4同排骨一家煮三十分钟，在加一点醋，让排骨软的更快。

5煮好的排骨

6加入适量老抽，再加入比老抽多一倍的生抽，适量的醋，腌十分钟。

7锅内放适量的油，不需要太多。放入排骨炸到排骨两面都干干的。

8锅内少许油，再放入腌排骨的酱油，酱油里加入少许水。入锅后加入白糖，大概一汤勺半的样子。在放入排骨翻炒，加入少许盐，提提味儿，加入芝麻，再加点儿醋，收汁起锅！