1配料准备好
2鱼洗净杀水后煎香,但不能太干焦
3萝卜切滚刀块洒盐
4油锅八分热爆香姜蒜后,下萝卜大火快速翻炒一会
5加水大火烧开后中火焖5~10分钟
6下鱼,加适量豆豉、蚝油和白糖,中火焖5分钟
7加葱段翻炒几下
8出锅！成品味道好极了！
炒锅
1、鱼要先洒盐杀杀水再煎,甘香滑嫩2、萝卜切滚刀块作焖煮比较适宜3、萝卜切好后也洒盐,可以除了涩味4、整体调味过程中不需要再加盐,如果喜欢辣味,还可以放小泡椒,超鲜的！
