1将大闸蟹在清水下清洗并用小刷洗刷干净，特意问店家了不用盐水浸泡吐污物了
2吐泡泡当中
3看这家伙，嘴里不停的吐泡泡，还好都是扎好的好不该钳人了，这是公蟹，第二个是母蟹，公母蟹是看肚脐，公的是尖的，母的是圆的
4这是个母蟹，公母蟹是看肚脐，公的是尖的，母的是圆的
5大闸蟹性寒，蒸的时候切点生姜可以驱寒祛湿，去除螃蟹的腥气，姜片铺底，放上紫苏，大闸蟹肚朝上，一定要朝上，要不蟹黄的油流的满锅都是，我蒸的时候肚朝上都流了一些，可见这大闸蟹的肥美和饱满，水开后蒸15分钟就好了
6现在八仙过海啦
7趁蒸螃蟹的功夫，弄个汁，姜蒜切末配店家送的蟹醋
8.
9.
10蒸熟后沾调料就可以食用了
11还被绳子扎着
12有没有一种想吃的冲动
13.
14.
15成品
蒸锅
吃大闸蟹的时候有注意事项<br>1.死的大闸蟹不能吃，吃了有可能会中毒<br>2.不能够生吃大闸蟹，大闸蟹是以动物的尸体以及腐烂的东西为食，体内含有很多病菌，所以一定不要生吃。<br>3.大闸蟹生活在江河湖的泥沟里面，体内含有很多的泥土合沙子在烹饪之前一定要洗干净，在食用的时候就会没有很涩的感觉。<br>4.吃大闸蟹的时候不能同时和柿子，山楂等还有鞣酸的食物一起吃，也不要喝浓茶，这样会出现腹痛合呕吐的症状的。<br>5.不要乱嚼一气，吃螃蟹应注意“四清除”，一要清除蟹胃，二要清除蟹肠，三要清除蟹心，四要清除蟹鳃.<br>6.螃蟹性寒，不宜多吃，脾胃虚寒的人因少吃
