1干品海茸一小把。
2放到冷水里泡3小时左右，泡发透。
3改刀切成段。
4把葱姜切丝，辣椒切小丁。
5锅里放入花生油，烧热，放入大葱爆香。加入辣椒姜煸一下。
6加入海茸快速翻炒，然后加入盐，鸡精，生抽调味，出锅。
7鲜香美味的爆海茸。。。。。。
炒锅
1，干品海茸一定要用冷水泡发，以免营养流失，影响口感。<br><br>2，爆炒时一定要油热，快速，这样营养会保留的较多。
