1准备好配料，辣椒干掰开，蒜姜切好

2将虾洗净，剪须，去虾线，用料酒腌制

3锅中入油，爆香蒜瓣、姜片和辣椒干

4放入虾和食盐，小火慢慢煎至外壳变脆

5加入一勺生抽，翻炒几下便可