1鸡用酱油、糖、酒腌20分钟，洋葱、红葱头、葱切好加入沙姜粉、盐拌均匀

2用油把葱类炒过，待用

3在腌好的鸡肚子内塞进炒好的葱（余小许）

4取一锡纸，放上余下的葱

5再把鸡放葱上，涂上油

6长帝3.5版电烤箱预热200度，放进烤盘，共烤60分钟

7中途把鸡翻动一下（要是使用360°旋转烤叉就不至于这么麻烦了）

8烤好的鸡取出，把鸡腔内葱取出，汁留着

9碟内放上烤过的葱

10把砍件的鸡放葱上，吃时蘸点鸡肚子里的汁液即可