1南瓜清洗干净上锅蒸熟。（也可根据需要适当减半用量）

2为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。

3用筷子划圈搅拌成泥状。

4加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，藕粉也很甜，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）

5和成光滑的面团。（南瓜含的水分足够了，所以和面的时候不需加水了哦。）

6把面团搓长条，分切大小均匀的小面粒。

7小面粒用手掌心搓圆，大小和花生米差不多。

8依次做好。

9小盆里倒入藕粉。（超市里买的一包，里面是独立包装的，用了一小包。）

10先加入少许凉开水，搅拌均匀，化开藕粉。

11锅里加入适量水，水开后放入小圆子。

12待都浮起来就熟了。

13端起锅直接倒入刚刚调好的藕汁里即可。（水若用不完就留下，把小圆子捞到藕羹里）

14成品图，香甜软糯。

15成品图，颗颗小珍珠很可爱~~~

16成品图，口感超好~~~

17成品图，健康养生。