山药胡萝卜烧仔鸡

山药胡萝卜烧仔鸡
主料
  • 半只
  • 胡萝卜 一根
  • 山药 半根
  • 枸杞 少许
辅料
  • 一小勺
  • 生抽 两勺
  • 香菇 5个
  • 少许
  • 料酒 两勺
  • 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
山药胡萝卜烧仔鸡的做法步骤
  • 1鸡洗干净

  • 2切成块因为人少分成两份一次做一半就ok

  • 3放一小勺盐拌匀腌制15分钟

  • 4放入生姜

  • 5点火放入鸡慢慢翻炒

  • 6放入大葱翻炒至鸡出油加入料酒香菇生抽加适量水烧5分钟左右然后加入胡萝卜山药再放少许盐继续烧至成熟

  • 7起锅前放入枸杞葱花

使用的厨具

平底锅

小技巧

因为鸡用盐腌制过了所以不要放多了盐而且生抽也是有咸味道的

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