1将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。

2倒入蛋黄。

3筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4过筛后就是蛋挞水。

5将塔皮摆在烤盘内。

6倒入蛋挞水，七分满即可。

7装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

8再来一杯咖啡，美啊。