1准备好食材。

2红葱头切片，蒜瓣拍扁。

3辣椒切小块。

4炒锅热油，炒香生姜，蒜瓣和红葱头。

5加入鸡块、冰糖翻炒至金黄。

6加入米酒、生抽翻炒均匀，焖煮待汤汁收差不多的时候加入麻油。

7最后加入辣椒及九层塔，小火翻炒1分钟即可。

8成品图。