1鸡块用料酒和淀粉拌匀腌制一会然后下锅煎一下。

2捞出，你也可以不用换锅，我换了个小锅中。

3加入小杯油。

4然后加入小杯白酒。

5再倒入小杯酱油。

6加入几个干辣椒，2个八角，姜片，蒜片。

7拌一拌盖上盖子焖10分钟。

8然后开盖翻一下。

9最后放入泡好的金针菜，也就是干黄花菜。

10我什么调料也没有再加了。

11煮几分钟可以出锅了。