荷香粉蒸排骨

荷香粉蒸排骨
主料
  • 猪排骨 350克
  • 大芋头 半个
辅料
  • 干荷叶 一张
  • 适量
  • 生姜 一块
  • 料酒 适量
  • 蒸肉粉 250克
  • 䓤花 适量
  • 白糖 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
荷香粉蒸排骨的做法步骤
  • 1荷叶一张,先用温水泡软,轻轻的刷干净挤干水分待用

  • 2排骨剁块、大芋头切块,生姜切块,装入大碗,如果你买的蒸肉粉比较咸,就洒入料酒,加点白糖腌10分钟,如果蒸肉粉是淡的就要加点盐一起腌

  • 3再倒入蒸肉粉、调入些许色拉油(一般超市里都有卖)搅拌均匀

  • 4拿只圆凹型大碗,打开荷叶放入,再将腌好的食材装入荷叶内

  • 5将荷叶向中间包拢,上锅隔水蒸45分钟以上

  • 6时间到,打开荷叶洒入葱花上桌,怎么样是不是很简单呢?

使用的厨具

蒸锅

小技巧

排骨洗净无需沥干水分,因为蒸肉粉比较吃水,可以适量的加点水拌匀。

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