【江西】炒米粉

【江西】炒米粉
主料
  • 米粉 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 白菜 适量
  • 青椒 适量
  • 葱花 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
【江西】炒米粉的做法步骤
  • 1细米粉提前用清水泡15分钟左右

  • 2洗净配料

  • 3鸡蛋煎熟,白菜和青椒切丝

  • 4起油锅下葱花青椒和白菜翻炒至断生

  • 5倒入泡好的米粉,加盐和生抽翻炒均匀

  • 6米粉变软快熟时加入鸡蛋

  • 7加上鸡精翻炒均匀即可出锅

使用的厨具

炒锅

小技巧

1、米粉用筷子翻炒调料更均匀

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