客家传统美食~黄元米果~

客家传统美食~黄元米果~
主料
  • 黄元米果 250克
  • 腊肉 50克
  • 蒜苗 (或菜心)适量
  • 辣椒 (或泡椒)适量
  • 少许
辅料
  • 生抽 10g
  • 2g
  • 口味 中辣
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
客家传统美食~黄元米果~的做法步骤
  • 1取一块黄元米果,用水清洗一下,对半切开

  • 2再切成片,厚度5mm左右

  • 3准备好配菜:本次我准备的是腊肠、蒜苗、辣椒、姜(可换成瘦肉、菜心、泡椒都可)

  • 4起油锅,下姜丝和腊肠炒片刻至香味出来,放少许油即可。

  • 5加入辣椒和蒜苗头炒片刻,如果是青菜此步骤放入青菜稍炒一下。

  • 6放入黄元米果,加少许生抽和盐一起翻炒片刻,再加少许水(20ml)

  • 7起锅前放入蒜苗叶

  • 8做好啦!可以开餐了,不用菜不用饭,一个人在家的时候一盘这个就搞定!

使用的厨具

炒锅

小技巧

黄元米果本是熟食制品,稍加热就软了,所以千万不要炒久了,不然就成一坨了。还有其它做法(煎,煮,蒸),有时间再发上来给大家参考啦。

最受欢迎的家常菜 更多>>