1取一块黄元米果,用水清洗一下,对半切开
2再切成片,厚度5mm左右
3准备好配菜:本次我准备的是腊肠、蒜苗、辣椒、姜(可换成瘦肉、菜心、泡椒都可)
4起油锅,下姜丝和腊肠炒片刻至香味出来,放少许油即可。
5加入辣椒和蒜苗头炒片刻,如果是青菜此步骤放入青菜稍炒一下。
6放入黄元米果,加少许生抽和盐一起翻炒片刻,再加少许水(20ml)
7起锅前放入蒜苗叶
8做好啦!可以开餐了,不用菜不用饭,一个人在家的时候一盘这个就搞定!
炒锅
黄元米果本是熟食制品,稍加热就软了,所以千万不要炒久了,不然就成一坨了。还有其它做法(煎,煮,蒸),有时间再发上来给大家参考啦。