1原料
2原料预处理
3处理好的辅料
4处理好的主料
5用小碗准备一些腌料(包括盐、耗油、胡椒粉、生抽、料酒)
6将锅烧热,这个非常重要
7将鱼煎至两面金黄
8将五花肉煸出油脂
9将辅料一起煸烧
10将煎好的鱼块一起煸炒,放入作料,起锅时淋入湿淀粉
11起锅装盘
12撒上小香葱
炒锅
1.将锅烧热,这样煎鱼不会破皮<br>2.鱼一定要腌制。