1主要材料，鸡一只。

2剁成小块。

3准备好配料，60毫升的食用油、60毫升的料酒、60毫升的生抽、5片姜、5个八角。

4上锅开火，先把60毫升的油加入烧热，放入鸡块炒至略金黄色。

5加入5片姜和5个八角拌炒。

6依次加入60毫升的料酒和60毫升的生抽拌炒均匀。（千万别加水哦）

7再加入一小勺白糖拌炒均匀。

8盖紧将鸡块焖煮至熟。

9鸡块煮到差不多熟时，打开盖收汁至粘稠干身关火。

10成品装盘。瞧！色香味俱全。