1准备食材五花肉,土豆.

2五香蒸肉粉1袋,超市菜场都可买到.

3五花肉洗净切大片,姜,葱备用.

4五花肉放1匙料酒,1匙白糖.

5五香蒸肉粉撕开倒入肉中加姜片搅拌均匀.（袋中两种调料都留下－点点）.

6放入葱结,腌渍1至2小时备用.

7土豆洗净削皮切小块,放清水中泡－下去淀粉.

8土豆沥干水,将剩余的蒸肉粉调料倒入加点盐搅拌好.

9放入腌渍好的五花肉下面垫底.

10放入蒸锅,我放入电饭煲,下面要多放水以防煮干.上汽蒸1个小时20分钟.

11出锅装盘即可.