赣味片刀鸭

赣味片刀鸭
主料
  • 鸭子 1000g
辅料
  • 食盐 10g
  • 花椒粉 20g
  • 五香粉 20g
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 数天
  • 难度 普通
赣味片刀鸭的做法步骤
  • 1准备好半边鸭,洗干净。

  • 2把所有的调料放入碗中搅拌均匀。

  • 3所有的调料倒入盛鸭子的盘子里面。

  • 4涂抹均匀后,腌制24小时之后入烤箱烤制45-60分钟即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、腌制的时候要放入冰箱内至少腌制24小时。<br>2、每个烤箱的温度不大一样,我是用170度烤了45分钟。<br>3、片鸭子的时候尽量用快刀,这样片出来的鸭子非常漂亮。

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