1鸡腿肉起骨用刀背稍微敲松然后切1.5cm左右的小块

2加入酱油、黄酒、一点点的水和一勺的玉米淀粉

3搅拌匀腌制15分钟

4调料放入碗中兑成汁待用

5热锅冷油加一勺的红油

6然后加入花椒和辣椒段炒香

7加入姜蒜片继续煸炒片刻

8放入腌制好的鸡肉继续翻炒至变色

9倒入调料汁快速翻炒均匀

10最后撒入花生米和葱段，关火拌匀即可