1所有食材

2凤爪洗净再剪一刀

3凤爪过一下水洗净

4然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小时左右

5煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉

6凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小时即可