1材料图。

2豆腐用开水冲烫后改刀成块。

3配菜改刀，准备各种香料粉粉，

4炒锅倒油，炒香部分姜葱

5倒入辣椒粉姜粉炒出红油。

6倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽，大火烧开后转小火炖着。

7准备淀粉水。

8炖至豆腐入味儿后开锅，放香菜，再撒花椒粉和辣椒粉和一点点胡椒粉。喜欢的话再烧一勺热油。