1菠菜洗净过开水去除草酸。

2焯过水的菠菜切碎入料理机打成糊状。

3将打好的菠菜糊倒入面粉里，加适量酵母、鸡蛋和白砂糖，用牛奶和面。

4和好的面团放入盆中发酵。

5发至两倍大时可以开始制作。

6将豆沙馅团成大小一样的小圆球。

7把发好的面团分成大小一样的小面团。

8给每个面团里包上一块豆沙馅。

9像包包子一样收口。

10收口朝下用擀杖擀薄，并粘上黑芝麻。

11平底锅倒适量植物油，油热放入饼坯，小火慢煎，一面煎黄煎另一面。

12出锅。