1糯米提前一晚上浸泡好；

2泡好的糯米上锅蒸熟；

3蒸熟的糯米趁热捣松；

4准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（白色的）；香菇泡发后切末；豌豆焯水，捞出备用；胡萝卜切末；

5锅中坐油，先将肉糜煸炒香；

6放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香；

7倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀；

8做好的烧麦陷；

9饺子皮用擀面杖擀薄一些；

10放入烧卖馅；

11用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖；

12包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~