双边花式蒸饺

双边花式蒸饺
主料
  • 面粉 300g
  • 菠菜汁 适量
辅料
  • 饺子馅 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
双边花式蒸饺的做法步骤
  • 1新鲜菠菜洗净

  • 2切碎

  • 3放入料理杯

  • 4榨汁

  • 5过滤

  • 6300g面粉一分为二

  • 7一半白色一半绿色,盖上湿布饧着

  • 8两种颜色饧好的面均匀揪成相等数量的小剂子

  • 9用绿色皮包馅,周边捏花边

  • 10白色皮擀的薄薄的捏上第二层花边

  • 11包好的饺子

  • 12上屉,水开蒸15分钟

  • 13蒸好的花式饺子

  • 14OK!虽然不够艳丽,还是蛮吸引人滴。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1.这是烫面蒸饺,其中有一半面粉是用开水和面。<br>2.感觉应该做发面蒸饺,那样绿色面团全部用菠菜汁和面,颜色一定很漂亮。

最受欢迎的家常菜 更多>>