炸薯格

炸薯格
主料
  • 土豆 一个
  • 土豆淀粉 适量
辅料
  • 少许
  • 九三俄罗斯进口大豆油 适量
  • 辣椒粉 少许
  • 花椒粉 少许
  • 孜然粉 少许
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
炸薯格的做法步骤
  • 1准备好原材料。

  • 2土豆用工具切成薯格。

  • 3用清水清洗一遍。

  • 4用厨房纸吸干多余水分,用面筛均匀筛上淀粉。

  • 5锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油,油烧到六成热。

  • 6放入薯格大火快速炸。

  • 7炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。

  • 8根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。

  • 9薯格做好了。

  • 10特别好吃哟。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

一、一定要大火快速炸,要炸到硬脆,用漏勺快速出锅控油,火要大,动作要快,一定要炸到硬脆,这样凉后还是脆的;<br>二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错;<br>三、油炸食物不要多吃。

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