【四叶小馆】麻辣叉烧

【四叶小馆】麻辣叉烧
主料
  • 梅花肉 250g
辅料
  • 花椒 100g
  • 生抽 30ml
  • 鱼露 20ml
  • 蜂蜜 10ml
  • 洋葱 一个
  • 干辣椒 150g
  • 口味 麻辣
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
【四叶小馆】麻辣叉烧的做法步骤
  • 1麻辣叉烧

  • 2肥瘦相间的梅花肉切厚块(最好是带点筋的更好吃)

  • 3拌入洋葱丝、干辣椒、花椒、鱼露、生抽、蜂蜜,抓匀,封上保鲜膜入冰箱冷藏室一晚上

  • 4烤盘铺上锡皮纸,把腌好的肉包裹好

  • 5烤箱200度预热,180度烘烤20分钟,撕开锡皮纸,烤架上放肉,两面都各烤5分钟至焦黄。

  • 6切片装盘即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

卷饼、配饭、配馒头、下面都可以,绝对百搭哦~~~~~<br>不喜欢麻辣的小朋友可以做蜜汁的,下期奉上~~~~~~

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