1榛蘑提前用水泡水，

2泡发后多次几遍，攥干水分切碎丁；

3准备各类酱；

4准备香料

5把要用的酱调在碗里，搅拌均匀待用；

6锅中放适量的植物油，放入葱丝和所有的香料，炸出香味后，捞出香料不用；

7放入切碎的榛蘑丁翻炒，尽力靠掉榛蘑中的水分，

8放入肉馅翻炒，炒制肉馅变色后盛出；

9锅中再放油，油热后放入调好的酱翻炒，炒出红油；

10放入刚才炒好的肉馅翻炒，

11放入半碗水，小火慢炖，要不停的翻炒，以免糊锅；

12炒至汤汁收浓的时候，放入冰糖继续翻炒；

13炒制汤汁浓厚基本收干，关火盛出。