1所有调料备好。
2姜和蒜用刀拍散眯,不要切。
3以上所有调料混合,留下2代蜂蜜。我用的是荆条蜜,一袋12g,留用两袋。
4把清洗好的猪里脊肉放入料汁,翻滚,裹满料汁,腌渍冷藏8小时以上,有时间可以中途在翻动几次。
5腌好的肉放到烤盘上。
6烤箱提前预热220度,烤盘方中层,烘烤半小时,时间到取出,淋上剩余蜂蜜,在烘烤10分钟。
7烤好取出切片,装盘即可。
电烤箱
腌肉时间要在8小时以上,免得肉腌不透。<br>可以放到烤网上,下面用烤盘铺上锡纸接汁烘烤,想我这样烤普通烤盘要铺上锡纸。<br>烤箱时间根据自家烤箱性能设定。