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菠菜蒸肉丸
主料
菠菜
150克
肉
150克
山药
150克
辅料
蚝油
1勺
生抽
2勺
胡椒粉
1勺
油
1勺
料酒
2勺
香油
1勺
葱
10克
姜
适量
口味
咸鲜
工艺
蒸
耗时
廿分钟
难度
简单
菠菜蒸肉丸的做法步骤
1
猪肉加姜葱和上述调料搅匀腌20分钟
2
波菜焯水
3
过凉沥干卷成圆形
4
山药用刀背剁碎加到肉馅中拌匀
5
放在菠菜上
6
入锅蒸、水开后蒸15分钟
7
撒点胡萝卜碎
使用的厨具
蒸锅
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