1鸡蛋打在碗中，加适量盐、料酒、水搅拌均匀

2黑木耳预先泡发洗净，在沸水中煮2分钟，胡萝卜切片

3锅中放油，下入鸡蛋炒散盛出

4锅中另放油，下入胡萝卜、黑木耳翻炒2分钟

5倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味炒匀

6出锅装盘，用作早上的佐餐小菜也很好，简单而营养