1土豆一个去皮洗净

2切成细丝放在盆里。最好用加工土豆丝的刨丝器

3放一勺淀粉拌匀

4放点盐，五香粉，葱花拌匀

5淋上些水保持湿润

6搅匀了，底下有少许淀粉汤

7平底不沾锅放在火上烧热倒进适量油

8油热了倒进土豆丝用勺子摊平

9小火煎至两面金黄

10煎好了切成块