1备猪腰子和青椒

2猪腰子切片，青椒切双绞线，切点姜丝，喜欢吃蒜米的可放点蒜米

3记得不久也做过炒猪腰子，猪腰子是过开水后再炒的。今天就直接炒生炒，换种方法，看那种方法好吃。烧油下入猪腰子大火快炒

4翻炒翻炒

5放盐

6淋上醋或料酒去味

7撒上辣椒粉即提辣又可提色

8炒去水分

9下入青椒丝，姜丝，在青椒上放盐入味，炒匀

10再混炒，淋上生抽淡匀

11最后撒上鸡精，

12炒匀装盘