炸丸子

炸丸子
主料
  • 白萝卜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
炸丸子的做法步骤
  • 1成品欣赏

  • 2成品欣赏

  • 3准备好各种萝卜

  • 4切小碎丁

  • 5洋葱和姜切末

  • 6加入盐和十三香拌匀

  • 7加入面粉

  • 8加入温水,加入鸡精拌匀成面糊放置一会

  • 9油烧热,从虎口挤出丸子入油锅炸,中小火

  • 10炸至金黄色捞出

  • 11成品欣赏

使用的厨具

炒锅

小技巧

1、想吃酥软一点的就把面糊调稀一点,焦脆的就把面糊调稍微硬干一点<br>2、中小火炸丸子,大火会炸成外熟里生<br>3、做多少依次减少增加用量,面粉和萝卜差不多1:1

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