姜葱炒蚝仔

姜葱炒蚝仔
主料
  • 蚝仔 1.5斤
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
姜葱炒蚝仔的做法步骤
  • 1将小蚝仔洗净,沥干水

  • 2准备姜、葱、蒜

  • 3热锅倒入少许油,放入姜蒜爆香

  • 4倒入小生蚝翻炒

  • 5不用加水,因为它本身带有很多水份,越炒越多水份跑出来的

  • 6放入少许的盐,不用放很多,因为它本身带有咸味,少许的酱油,就可以啦

  • 7起锅啦

使用的厨具

炒锅

小技巧

从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美,是最好吃的时候。

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