1带冰大扇贝

2全母带黄

3首先用水化去大部分硬冰，再自然化冻

4清洗干净，只要留瑶柱和黄膏就可以了，我留了裙边，蒸出来裙边硬。放点酒和盐，抓匀

5大蒜拍碎剥皮放一点姜

6剁好姜蒜粒葱米。用牙刷把扇贝壳清洗干净，待用

7粉丝泡温水半小时

8剪短

9炒锅下油小火炒香蒜茸，放适量盐，再下小葱炒炒，盛出

10扇贝壳摆盘先放一层粉丝

11再放个扇贝肉

12再把炒好的蒜茸浇到扇贝上

13大火蒸八分钟即可出锅

14开吃，黄膏好香好糯

15这四个在以上步奏加了蚝油在贝肉上

16同样蒸熟，也很好吃