1猪头切成长方块用一勺料酒0.3勺盐0.6勺孜然粉半勺油腌制

2土豆去皮

3然后切成不规则的形状

4将葱切成葱花儿～～

5首先把锅预热倒腌制好的猪肉进去正反面煎然后看到猪肉变色就可以倒土豆进去翻炒一下。不需要加油。

6翻炒看到猪肉都变色之后加适量水0.3勺老抽（用来上色）还有半勺盐。

7添加0.3勺烧烤粉

8再添加0.3勺蒜片。我这个蒜片是干货，大家也可以用蒜头做成蒜片放进去唷～

9开中大火煮～途中煮到快没水但是土豆还没烂的时候可以加适量的水。等土豆软的时候可以加葱～～

10最后水都被土豆吸收得差不多的时候就可以上碟啦～