1准备好老姜,小葱,和大蒜,
2这是朋友送的大闸蟹,好几斤的样子,放在水里泡上两三个小时,
3用刷子正面反面都要刷干净,
4老姜切丝,小葱切段均匀的摆在锅屉上
5把大闸蟹放在锅屉上,
6锅里加入适量凉水,放上锅屉,大火蒸20分钟
7大蒜剁成蒜泥
8加入生抽
9加入香醋
10加入白糖
11这样就调好料了,
12蒸好开吃
13真的太好吃了
蒸锅
1大闸蟹要选用活的。死的大闸蟹不要吃,容易中毒.<br>2上锅蒸的时候要凉水蒸,热水蒸的话容易掉腿.<br>