1先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒

2生蚝外壳先洗净

3没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳，

4取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了。

5冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制

6倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时

7腌制后酒都被蚝肉吸收了

8沾干淀粉

9在蛋液中沾一下

10最好沾一层面包糠

11油温5成热入锅炸至表面金黄

12炸好是生蚝就可以享用了