12000g水，把除生抽老抽绍酒外的所有料加进去，

2牛肉洗净放进去，

3放如老抽、生抽和绍酒，大火烧开，小火慢煮至汁水块减少至只剩一小碗即可，捞起切片，喜欢辣椒的还可以配适量椒盐辣椒粉，味道更好，