1材料图。，鱿鱼头撕去表皮，清洗干净，可以加上盐抓洗。

2洋葱青椒切丝，

3坐锅烧水，将青椒丝洋葱丝快速过水。

4鱿鱼头也焯水。

5之后将鱿鱼头和菜丝过凉，鱿鱼头要进行分割。

6处理好的食材放在碗中。

7准备小碗，兑一份料汁，这里比较随意，按你自己的喜欢加料，我这里加了生抽，盐，糖，花椒油、醋和芝麻油，喜欢的话加上辣椒粉或者辣椒油是最好的

8。拌均匀就好了。