1黄瓜一条雕刻刀1把U型刀1把（小号）V型刀1把（小号）

2把黄瓜洗净，用U型刀刻出圆形。

3再用V型刀刻出6个角。

4角与角的中间刻出第二层。

5接着刻第三层。

6依照顺序刻第四层。

7材料：明虾6只鹌鹑蛋6个瘦肉馅料180克调料：生抽适量盐巴和味精适量白胡椒少许装饰欧芹和香菜适量。把虾去头用刀片从肚子破开去皮去掉虾线。

8.肉馅加入白胡椒粉。

9.加入盐巴味精搅拌均匀。

10.倒入少量的生抽再次搅拌均匀。

11.肉馅腌制20分钟，来一个大集合。

12.把虾码入容器内。

13.填入肉馅压平，

14.用手压一小洞。

15.打入鹌鹑蛋。

16.待水开了在上锅蒸10分钟即可出锅了，成品用香菜叶子点缀一下会更完美。