鲜虾窝蛋蒸肉泥

鲜虾窝蛋蒸肉泥
主料
  • 去皮五花肉 150g
  • 鸡蛋 一粒
  • 鲜虾 3只
辅料
  • 海天儿童酱油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤
  • 1准备好食材

  • 2五花肉加入泡发的香菇剁成泥

  • 3肉泥中加入海天儿童酱油搅拌均匀

  • 4然后在肉泥中间坐个窝打入一粒鸡蛋

  • 5热水下锅,

  • 6虾去壳取肠线,然后在背部开刀

  • 7蒸至肉泥差不多凝固阶段(大约10-15分钟根据量的多少加入虾仁继续蒸3-5分钟左右

  • 8取出,趁热淋上少许的儿童酱油,即可

使用的厨具

蒸锅

小技巧

虾不要太早放入,肉泥差不多熟的时候放入就好避免口感太老

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