1准备好所需要的食材。

2牛肉洗干净，切成整齐一点的块

3牛肉冷水下锅煮

4煮出牛肉的浮沫

5然后用温水冲洗干净。

6再锅中加入温水，放入牛肉

7把要用的配料切好。

8切好后连同八角，香叶，花椒，冰糖。一起放入锅中。。

9放上一大勺的老抽，看下颜色够不，不够的话可以再多来点。如果颜色已经够了，但是味不够的话，可以加入些生抽。

10然后我们就可以大火盖上盖等锅开了以后，再改用文火煮一小时左右，用一支筷子能很容易插进去就OK了。

11好了，煮了一小时的酱牛肉，色是不是已经很棒了呢，然后就让牛肉浸泡一整夜入味。

12泡了一整夜的牛肉，味道棒级了。成品图付上。

13泡了一整夜的牛肉，味道棒级了。成品图付上。