1抽掉虾子尾线，剪掉虾须，清洗干净。放入料酒，盐少许，腌制10分钟左右。

2姜蒜，干辣椒切片备用。

3油烧热，姜蒜干辣椒爆香后放入南美虾，放入备用的佐料。

4荔枝去壳，备用装盘。

5放入平底锅中，浇入汤汁。