1北豆腐切成厚约1厘米的三角块，均匀的撒上食盐，腌制15分钟。

2不粘锅倒油，四成热的时候下入腌好的豆腐块。

3两面煎成金黄色。

4将煎好的豆腐捡出。再把肉汁倒入锅内，烧开，再倒入煎好的豆腐。

5适当调口味，淡了加盐，咸了加糖，如果喜欢稍辣的朋友还可以加红尖椒或者是白胡椒粉。