1粉丝提前用冷水泡软。

2将扇贝处理干净，用小刀将肉取下。

3大蒜洗净切碎末。

4锅中倒适量油，倒入蒜蓉炒出香味。

5加入3汤匙蒸鱼豉油。

62汤匙水，搅拌均匀，关火。

7扇贝壳上放适量粉丝，再放上扇贝肉。

8浇上适量的蒜蓉，再放少许红剁椒装饰。

9锅中添水，烧开后，中火，放入扇贝蒸约8分钟左右。