1菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下。

2菠萝蜜去核切成片.

3里脊切成片，加入盐淀粉上浆。

4锅中注入油，爆香姜碎。

5加入肉片。翻炒均匀。

6翻炒至肉片变色后烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均匀。

7加入菠萝蜜片。

8快速翻炒均匀即可。